Notre équipe

DSC01977 - La Maison dans le Parc

Notre équipe

Roxane et Charles Coulombeau 2 - La Maison dans le Parc

Roxane et Charles Coulombeau ont commencé à travailler ensemble à La Table des Frères Ibarboure en 2012 (1 étoile Michelin). Depuis, ils se sont formés et perfectionnés aux Prés d’Eugénie (3 étoiles), à la Maison Lameloise (3 étoiles), au Japon, et enfin à Gravetye Manor (1 étoile) comme Directrice de Salle et Chef de Cuisine.

En 2020, Charles remporte le Prix international de Cuisine d’auteur – Le Taittinger après avoir reçu un Acorn Award l’année précédente, reconnaissant les 30 de moins de 30 ans à suivre dans l’hôtellerie-restauration au Royaume Uni. Après 3 ans et demi en Angleterre, ils décident de rentrer en France et de rejoindre La Maison dans le Parc pour en prendre progressivement la direction.

L’équipe en cuisine

L’équipe en salle

Recrutement

Vous êtes motivé·e, curieux·se, rigoureux·se et avez envie d’apprendre dans un cadre donnant sa place à toutes et tous ? N’hésitez pas à nous contacter par e-mail, ou à venir directement au restaurant pendant les heures d’ouverture.

Nous recherchons actuellement :
Un(e) Chef de Partie Cuisine

Aucune offre ne correspond à votre profil ? N’hésitez pas à nous contacter, nous sommes toujours à la recherche de nouveaux talents !

La Maison dans le Parc
3, rue Sainte Catherine
54 000 Nancy
+33 (0) 3 83 19 03 57

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