Offre Sous Chef - Second de Cuisine (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Nous recherchons un Sous Chef / Second de Cuisine (H/F)

  • Manager la Brigade composée de 12 personnes,

  • Développer la motivation et l'adhésion de l'équipe de cuisine,

  • Participer à l’élaboration de la carte avec le Chef,

  • Effectuer et superviser la production des mets,

  • Tenir à jour et veiller à la mise en place des fiches techniques,

  • Préparer les commandes et procéder aux contrôles des stocks et des inventaires,

  • Veiller au respect des normes d'hygiènes et à la bonne utilisation de notre matériel 

 Poste en CDI, 2,5 jours de congés consécutifs (du Dimanche soir au Mercredi matin)

 Salaire selon expérience


PROFIL RECHERCHÉ

Dôté(e) d’un BP Cuisine (ou équivalent), vous avez huit ans d’expérience minimum et de bonnes références dans des maisons de grandes qualités. 

Dynamique, passionné(e) avec un bon sens des responsabilités, une grande technique et un excellent manager d'équipe.

Vous avez le désir de faire partie de notre équipe dynamique nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature en envoyant votre CV à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Nous trouverContactez nous

 

Nous contacter

Nous écrire directement à l'adresse email: contact@lamaisondansleparc.com
Vous pouvez réserver par téléphone au 03 83 19 03 57 les jours d'ouverture de 9h30 à 15h et après 18h30 ou en ligne.

Informations

Situé 3 rue sainte Catherine dans sa partie piétonne, notre entrée est face à celle de la préfecture.
Vous pouvez stationner rue sainte Catherine, place d'Alliance, rue Liautey ...
A proximité immédiate vous disposez des Parkings Vaudémont et Maurice Barrés.

Nous vous accueillons du Mercredi au Samedi le midi jusqu'à 13h30, le soir jusqu'à 21h30 et le Dimanche midi jusqu'à 13h30.

handicapLe restaurant est accessible aux handicapés.

 

Modes de paiement acceptés paiement maison dans le parc